Creme aus Ackerbohnen und Pecorino mit Trüffeln
Rezept mit einer in Mittelitalien bekannten samtigen Textur, basierend auf Bohnen und Pecorino Romano DOP. Die Zugabe von Sommertrüffel verleiht einer Mischung, die einen großen Klassiker der italienischen kulinarischen Tradition darstellt, einen zusätzlichen Touch.