Cèpes déshydratés

Cèpes (Boletus Edilis et groupe apparenté) en tranches séchées, résultat d’un procès naturel de déshydratation. Soumis à des contrôles de qualité stricts à l’entrée de l’usine et avant l’emballage. Référence qui permet d’apprécier l’arôme et la saveur caractéristique des cèpes toute l’année. Pour la restauration, l’industrie alimentaire et la consommation à la maison.

UGS : PSCM Catégorie :

Description

SUGGESTIONS EN CUISINE

  • Tagliatelle
  • Risotto
  • Viande
  • Préparation de sauces

UTILISATION

Après rinçage, mettre les cèpes dans une bassine avec beaucoup d'eau tiède pendant une vingtaine de minutes, pour les raviver et augmenter leur volume. Après les avoir légèrement pressés, ils seront prêts à être utilisés.

AVANTAGES

  • Impact visuel alléchant
  • Saveur authentique
  • Cèpes soigneusement sélectionnés disponibles toute l'année, même hors saison
  • Conservation efficace d'une bonté de la forêt sujette aux périssabilité

POIDS NETS DISPONIBLES:      30g      50g      100g      200g

DLUO: 12 mesi

 
GRAMMATURA SHELF LIFE PEZZI
50 g 36 mesi 12
80 g 36 mesi 12
130 g 36 mesi 12
180 g 36 mesi 12
500 g 36 mesi 12