Truffe d’été entière

La Truffe d’été (Tuber Aestivum Vitt.) entière est le produit parfait pour les amateurs qui ne veulent pas renoncer au plaisir de la truffe 12 mois par an: son point fort est la naturalité, car c’est truffe lavée et stockée en saumure, sans ajouter d’autres ingrédients. Le contenu peut etre  traité comme la truffe fraîche: râpé, tranché et fait flocons.

UGS : E.I. Catégorie :

Description

SUGGESTIONS EN CUISINE

  • Pâtes, risotto, polenta
  • Viande crue: carpaccio de veau ou tartare
  • Poisson cru, rôti ou grillé
  • Sushi
  • œufs
  • Pain (toasts, sandwichs)
  • Finger Food
  • Crustacés

UTILISATION

Le contenu peut être râpé, tranché ou transformé en flocons. Le liquide de conservation à l'intérieur du pot doit être utilisé pour la cuisson.

AVANTAGES

  • La truffe d'été entière est le produit parfait pour les amateurs de la truffe
  • C'est un produit disponible tous les mois de l'année et chaque année; généralement toujours au même prix, par opposition à la Truffe fraîche dont cotation peut subir des brusques variations

POIDS NETS DISPONIBLES:      18g      25g      50g      80g      100g      200g

DLUO: 36 mois

 
GRAMMATURA SHELF LIFE PEZZI
50 g 36 mesi 12
80 g 36 mesi 12
130 g 36 mesi 12
180 g 36 mesi 12
500 g 36 mesi 12