Tartufo Estivo essiccato

Tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) a fettine essiccato, frutto di un processo naturale di disidratazione, pronto da usare sia da solo che come integratore del tartufo fresco e di altre salse. Prodotto facente parte della famiglia dei “puri” Giuliano Tartufi, che consente di apprezzare tutto l’anno il profumo aromatico ed il sapore delicato e gradevole del Tartufo Estivo.

COD: ESTSEC Categoria:

Descrizione

SUGGERIMENTI IN CUCINA

  • crostini e pane caldo
  • primi piatti
  • carni
  • pesce
  • uova
  • farciture per pasta ripiena
  • preparazione di salse

UTILIZZO

Reidratare il tartufo estivo essiccato in acqua tiepida per circa 15-20 minuti, oppure in brodo caldo per alcuni minuti. Filtrare ed utilizzare anche il liquido di reidratazione. Dose consigliata 2 g di prodotto essiccato a porzione.

VANTAGGI

  • Abbinamenti con diversi piatti con o senza tartufo
  • Impatto visivo stuzzicante
  • Tartufo puro reso disponibile anche fuori stagione

PESI NETTI DISPONIBILI:      4g      11g

SHELF LIFE: 12 mesi

 
GRAMMATURA SHELF LIFE PEZZI
50 g 36 mesi 12
80 g 36 mesi 12
130 g 36 mesi 12
180 g 36 mesi 12
500 g 36 mesi 12